熟成した麺が人気のうどん店

手打ちうどん　ムサシ

手打ちうどんムサシはうどんのコシとのどごしにこだわりがあり、日本一麺が硬いことで有名です。麺は２日以上寝かせてコシを出していて、麺に含まれる塩分を抑えて体に優しい麺に仕上げています。また出汁は煮干しのほかにつけずり等を水出しし、丁寧に作られています。極太で肉厚な麺は濃厚な出汁との相性が抜群です。