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富士吉田のソウルフードと言えば吉田のうどんです。吉田のうどんと言えば麺のコシがしっかりしていて固いのが特徴です。
こちらの麺許皆伝では、新しい吉田のうどんを日々研究し進化を遂げています。出汁にこだわっており、醤油と味噌のミックスベースを使用しています。
昔から愛されいる、どんぶりからはみ出る【かき揚げ】は目でも舌でもお楽しみいただけます。
多くのメディアで取り上げられ、老若男女問わずたくさんのお客さんが訪れています。1人でも利用できるので、どなたでもお気軽にお越しください。
